Per scelta aziendale i vini d’eccellenza vengono prodotti sotto il marchio Cecilia Beretta – presente in Guida con l’Amarone e il Valpolicella Terre di Cariano. Ciò nonostante Pasqua riesce, anno dopo anno, nell’obiettivo di realizzare e “firmare” vini di ottima qualità al giusto prezzo. L’Amarone Villa Borghetti ne è l’esempio, con un bouquet profondo, intensamente fruttato con ricordi di visciole in confettura, tabacco da pipa, spezie piccanti e liquirizia. Equilibrato all’assaggio, caldo e morbido, con tannini decisi e pregevole lunghezza olfattiva.
