Dalla rivoluzione della mise en place di Caterina de' Medici al linguaggio televisivo di Ave Ninchi: come l'approccio femminile ha scardinato i dettami della tradizione per costruire l'identità della cucina moderna
Dalle antiche "Vie del Sale" al palcoscenico del Teatro Regio: come Delicius racconta il legame storico tra le acciughe di Parma e il mito di Giuseppe Verdi nel nuovo numero di Alici&co
Tradizionale, creativa, gourmand, alta, croccante, a lievitazione naturale, con la salsa, con il pomodoro fresco, alla pala, in teglia o cotta nel forno di casa, la pizza si presta a mille interpretazioni. Tutte irresistibili!
