Tendenze pastry: il fenomeno dei dolci trompe-l'œil. Dall'apertura veneziana di Cédric Grolet alle eccellenze artigianali che stanno conquistando l'Italia
Acidità e delicatezza di questi magnifici frutti sanno valorizzare ogni preparazione di pasticceria: creme, canditi, gelatine, sorbetti e infinite altre specialità
Tradizionale, creativa, gourmand, alta, croccante, a lievitazione naturale, con la salsa, con il pomodoro fresco, alla pala, in teglia o cotta nel forno di casa, la pizza si presta a mille interpretazioni. Tutte irresistibili!
