L’Amarone della Brigaldara, piccola azienda di San Floriano caratterizzata da una produzione molto interessante, si presenta nel bicchiere con colore rubino cupo, ed evidenti sfumature granato che con l’invecchiamento diventeranno predominanti. Il quadro olfattivo è intenso, affascinante, molto
caratteristico, con note di frutta matura, marasca, ribes, accompagnati da profumi floreali di rosa appassita, mallo di noce, spezie dolci e tabacco. La solida struttura gustativa è sottolineata dal frutto integro e maturo, che caratterizza un assaggio caldo e avvolgente, ben bilanciato dai morbidi tannini del legno, capaci di donare al vino un’eccellente piacevolezza di beva. La persistenza aromatica lascia, dopo la deglutizione, lunghi ricordi di frutta rossa, spezie e cacao amaro.
