Il Sagrantino di Montefalco Còlpetrone ha colore rosso rubino fitto, quasi impenetrabile, limpido e molto consistente. Profumi inconfondibili, espressione franca del territorio e del vitigno, si aprono al naso intatti e spessi, con ricordi di confetture di more di rovo e cassis, fiori rossi appassiti, profumi di terra bagnata, note fungine, evoluzioni speziate di rovere e menta selvatica, su uno sfondo di erbe aromatiche. Al palato esprime potenza ed eleganza, saldo nella struttura ben articolata tra un frutto denso, masticabile, cremoso e un
tannino serrato e possente. Il finale è una lunga trama intessuta di more, menta e cacao amaro.
