Nella produzione di un’azienda vocata ai grandi vini bianchi, spicca questo Cabernet dal carattere forte ed elegante. Il colore è rosso rubino intenso, limpido, con trama fitta e di ottima consistenza. I profumi che sprigiona dal bicchiere formano un bouquet ampio e complesso, che riporta alla mente ricordi di piccoli frutti di bosco maturi e dolci, prugne secche, note floreali di viola e begonia, speziature di liquirizia. Il vitigno lascia il segno con l’inconfondibile nota di peperone verde, mentre piacevoli soffi balsamici e vanigliati chiudono il panorama aromatico. Al palato è caldo, morbido e avvolgente, accompagnato da tannini dolci e robusti, da una vena sapida ben evidente e da un’ottima corrispondenza gusto-olfattiva. La scia finale, lunga e suadente, lascia in bocca aromi di cioccolato.
