Coniugando perfettamente una forte caratterizzazione territoriale a un’eccellente bevibilità, la Tenuta Valdipiatta offre, con la versione base del Vino Nobile, un prodotto elegante e sincero, che convince fin dal colore, rosso rubino compatto e luminoso. Lo spettro olfattivo è intenso e caratteristico, con sensazioni fruttate di marasca e mora, fugaci profumi di viola, sentori di carruba e speziatura dolce di vaniglia. Lasciato ossigenare nel bicchiere, libera anche aromi di pepe nero, cardamomo e rinfrescanti venature balsamiche, giusto contrappunto alle dolcezze olfattive iniziali. All’assaggio si rivela morbido e strutturato, immediatamente serrato nei tannini, pregiati ma ancora in evoluzione, e perfettamente bilanciato tra calore alcolico e acidità. La persistenza finale dei profumi è lunga e fedele al bouquet offerto al naso.
