Un fuoriclasse. La Firma è un aglianico di stupenda forza e tipicità. Di colore rubino compatto, senza cedimenti, sprigiona nel bicchiere bagliori ancora purpurei. Al naso si sviluppa intenso e austero con complesso tessuto fruttato e speziato: sono amarene, prugne cotte, aromi di torrefazione e rovere antico. Dopo una breve ossigenazione, il sottofondo etereo prende corpo e porta alla mente suggestivi ricordi di cera lacca. L’aromaticità del timo completa la lunga sequenza olfattiva. L’assaggio porta con sé calore e severità: è robusto, possente, ricco di estratto e di tannini che invadono il palato lasciandolo intriso di aromi con infinita persistenza. Il nome è un omaggio che Gerardo Giuratrabocchetti, agronomo e patron dell’azienda, ha voluto fare al padre e alla sua attività.
