Il colore giallo paglierino è vivacizzato da splendidi bagliori verdolini, che fanno da preludio a un profumo di rara eleganza e intensità. Il sauvignon, rispettato da una vinificazione interamente in acciaio, traccia il quadro aromatico con precisione, liberando note verdi di bosso, sambuca selvatica, erba tagliata, peperone verde, pungenze agrumate di pompelmo, aromi minerali di pietra focaia. Più in là il frutto si addolcisce e ricorda il fico. Il gusto è pervaso da intensità e finezza setosa, dotato di ottima struttura, sapidità, e freschezza, grazie a una vibrante spina acida. Il lungo finale restituisce accentate le note vegetali e dolcemente fruttate. Un Sauvignon emozionante!
