Etichetta storica delle Tenute del Cabreo – prima vendemmia 1983 – di proprietà dell’azienda Folonari, prodotto con cloni selezionati di uve chardonnay provenienti dal vigneto La Pietra, situato a Panzano nel comune di Greve in Chianti. Ha colore giallo paglierino lucente, con sfumature dorate e ottima consistenza. La successione
aromatica è ampia e seducente, con note di frutta esotica, composta di pesche, profumi burrosi e tostati di nocciola, cioccolato bianco e vaniglia, su uno sfondo di erbe aromatiche. In bocca coniuga l’eleganza a una decisa forza espressiva, fatta di calore, morbidezza, venature rinfrescanti di acidità e lunghissima persistenza aromatica che riporta, in fase retro-olfattiva, profumi di agrumi e vaniglia.
