Rosato storico del Salento e punta di diamante dell’azienda che circa quindici anni fa decise di cambiare il proprio nome, identificandolo con quello del vino. Il colore è incantevole, luminoso, pieno di vita, di tonalità rosa cerasuolo. Al naso regala profumi freschi, puliti e invitanti, che ricordano la rosa canina, le erbe mediterranee, sentori di iodio su un sottofondo fruttato di gelso rosso, fragola e lampone. In bocca risulta morbido ed equilibrato, vivacizzato da sensazioni gustative fresche e sapide molto piacevoli che si lasciano sfumare lentamente, invitando a nuovi assaggi.
