Il colore è giallo dorato, espressivo, con vivaci riflessi che ne accentuano la luminosità. Il bouquet che sprigiona è fine, intenso, comunicativo, elegantemente giocato intorno a profumi fruttati di pera matura, mela Golden, frutta esotica, fragranze floreali di gelsomino. Il sottofondo, articolato e suggestivo, esprime profumi di resina, note varietali di salvia e lieve mineralità. L’impatto gustativo è molto invitante e delinea un vino secco, caldo, con freschezza, sapidità e morbidezza ben bilanciate fra loro. Tornano nel finale i profumi intensi e invitanti di frutta gialla matura e agrumi. Non c’è che dire, il Santa Teresa, storico cru dell’azienda Fontana Candida, si conferma una delle migliori espressioni di Frascati, impeccabile nella qualità e anche nel prezzo.
