Selvaggina e cacciagione

Cinghiale al Merlot con purea al finocchio e sedano rapa

CINGHIALE

Braciole di cinghiale con fagioli di Sorana

Selvaggina e cacciagione

I bocconcini di lepre con sottaceti

Selvaggina e cacciagione

Il cinghiale con tortino di farro e salsa al panpepato

Selvaggina e cacciagione

Polenta e spezzatino di cinghiale

Selvaggina e cacciagione

Spezzatino di cinghiale al vino

Selvaggina e cacciagione

Cinghiale in dolce forte

Selvaggina e cacciagione

Cinghiale in umido

ROGNONE

Specialità ai funghi: ecco le ricette di Sale&Pepe