Carne ovina e caprina

Spalla al ginepro con verza al cartoccio

Gateaux

Gattò di patate in foglie di verza

Lenticchie

Insalata di lenticchie di Castelluccio

Carne suina

Filetto di maiale al tartufo nella verza

Verdure

Involtini di verza con carne: la ricetta

Verdure

Verza stufata al riso nero

TACCHINO

Tasca di tacchino alle verze

Fritte e in padella

I fagottini di verza al tartufo

Polenta

Gnocchetti di polenta e verza agli aromi

Torte e Crostate

Zuppa di lenticchie rosse e verza

Misti

Spiedini di vitello e verza