Pesce di mare

Tartare di rombo al profumo di finocchio

Pesce di mare

Torretta di carpaccio di spada marinato

Pesce di mare

Carpaccio di tonno e cipollotti

Crudo

Carpaccio di branzino

Pesce di mare

Ricetta brasiliana: Moqueca de peixe

PIATTO UNICO

Ricetta brasiliana: Camarão na moranga

Pesce azzurro

Carpaccio di ricciola all’anguria e melone

Pesce di mare

Tartara tiepida di rombo e zucchine al curry

Pesce di mare

Filetti di orata in guazzetto di zucchine, olive e pomodoro

Cotto

Zuppetta di vongole

Mousse e Spume

Mousse di salmone

Pesce di mare

Pesce spada in foglie di limone