Lasagne

Lasagne con radicchio, fonduta di grana e lardo d’Arnad

Fusilli

Fusilli giganti con radicchio, crema di patate e toma filante

Risotto

Risotto al radicchio rosso con quagliette, panna e salvia

Verdure

Fagottini di radicchio, patate e salsiccia

Pesce di mare

Terrina di baccalà al radicchio

Contorni di frutta

Radicchio, scarola con roquefort e noci

Crepes

Crespelle con uva e radicchio

Gnocchi

Gnocchi di patate con taleggio, radicchio e noci

Crude e in insalata

Radicchio ai due pompelmi con salmone

Risotto

Risotto con radicchio rosso e rosmarino