Gnocchi

Gnocchi di pane con ricotta affumicata (Friuli Venezia Giulia)

Fusilli

Pasta al ragù crudo con zenzero e prezzemolo

Pasta fresca

Lasagne al caprino e pesto rosso

Polenta

Polenta di mais rosso e bocconcini

Pasta ripiena

Casoncelli alla bergamasca

Zuppa

Chowder di merluzzo con pancetta

TROFIE

Trofie alle noci, miele d’acacia e pecorino

Gnocchi

Spatzle alle erbe con brodo affumicato

Vegetariano

Sformatini di polenta al Salva Cremasco

Maccheroni o mezze maniche

Maccheroncini di lenticchie nere con sugo di peperoni e noci

Tagliatelle e fettuccine

Tagliatelle al ragù bianco

Polenta

Dufa veneta