Cannelloni

Cannelloni di mare alla salsa Nantua

Pasta ripiena

Shao Mai (saccottino aperto) al nero di seppia con ripieno di calamaro e sedano

Penne o pennette

Pasta al triplo pomodoro con mozzarelline fritte

Ravioli

Ravioli di gallinella con gamberi e vongole

Pasta secca

Paccheri ripieni in guazzetto di vongole

Pasta secca

Calamarata alla ponentina con stracciatella

Sedanini

Sedanini al sugo crudo feta melone e prosciutto

Fusilli

Fusilloni con melanzane, salsa di pomodoro, tapenade di olive e stracciatella

Penne o pennette

Penne con pesche, pomodori e mozzarella

Pasta fresca

Pici con le briciole

Linguine e bavette

Linguine con uova fresche di pesce e profumo di limone

Pasta fresca

Orecchiette fredde con pesto e mandorle