Salsa salata

Salsa di acciughe con pomodori secchi e olive

POLLO

Pollo ripieno alla sarda

Pasta fresca

Orecchiette integrali con crema di scarola, olive e pistacchi

Dolci

Croissant e mini strudel salati

Secondi

Polpo all’agliata

Carne

Involtini di fesa di tacchino con erbe e pomodori secchi

VOL-AU-VENT E SFOGLIATELLE E TARTELLETTE

Rose con caprino e pesto rosso

Carne

Rollè di vitello, bresaola, pomodori secchi e brie

Ricette

Pane semi-integrale con grano duro condito

Ricette

Terrina di lasagne al pesto di mandorle e ricotta di pecora

Ricette

Pasta di farro con cipollotti e pesto di noci all’arancia

Ricette

Montanara fritta con baccalà, scarola e pomodorini secchi