Stuzzichini e snacks

Pâté di semi di girasole, peperone e barbabietola con chips di riciclo

Antipasti

Tartare con Emmentaler dop cavolfiore e peperoni in agrodolce

PRIMI

Linguine con zucchine e crema di peperone

Pasta fresca

Ratatuia con “lasagne” di pane carasau

Antipasti

Gazpacho delicato di pomodori gialli

Ricette

Pasta di farro con cipollotti e pesto di noci all’arancia

Ricette

Pizze stromboli

Ricette

Quadrotti di polenta con verdure croccanti

Lasagne

Lasagne verdi con verdure al forno e provola

Formaggio

Primo sale in padella all’aceto e origano con verdure

BRUSCHETTE

Panzanella toscana con jalapenos e peperone giallo

Crema vellutata

Gazpacho di pomodori in giallo con cracker di quinoa