Il polpettone è un secondo gustosissimo. La ricetta classica vuole che sia composto da un mix - cotto al forno - di carne macinata, uova, pane grattugiato e formaggio, ma ne esistono tante varianti, tutte prelibate. Sale&Pepe raccoglie qui per te le ricette di polpettone più succulente, per portare a tavola piatti da chef. Per un polpettone saporito e ghiotto, puoi provare a preparare il Polpettone arrosto con la salsiccia. Se vuoi provare un polpettone di mare opta per il Polpettone di tonno, patate e acciughe. Hai ospiti vegetariani? Ci sono anche proposte veg, dal Polpettone di lenticchie di Onano e noci al Polpettone vegetariano con zucca e funghi. Sfoglia il ricettario di Sale&Pepe e scegli la ricetta che fa più per te.
Ingrediente della cucina orientale simile al formaggio, preparato con latte di soia cagliato, il tofu è ormai molto diffuso anche da noi, ingrediente amato dei menu vegani. Estremamente versatile, molto usato in diete veg come sostituto della carne, il tofu ha un gusto delicato che si sposa con tanti piatti. Sale&Pepe raccoglie qui per te le migliori ricette con il tofu. Lo puoi gustare ad esempio come protagonista di un Hamburger vegetariano, o puoi addirittura preparare il ragù di tofu, condimento di una Parmigiana vegana. Scopri come realizzare piatti prelibati a base di tofu, facili da realizzare e ghiotti.
