Risotto

Risotto al cavolo nero con mandorle tostate mantecato al mascarpone

Carne suina

Lonza al vino con salsa al mascarpone

Torte

Sfogliata con crema di ricotta

Dolci al cucchiaio

Coppa con crema di ricotta, pistacchi e sciroppo d’acero

Torte

Torta di meringa caramellata e crema alla panna

Natale

Pandoro farcito al mascarpone e mostarda vicentina

Torte

Dolce di pan di spezie, mascarpone e fragole

Tortellini tortelloni e tortelli

Tortelli di mascarpone con pomodorini, cipolla rossa e olive

Creme e salse dolci

Crema al mascarpone senza le uova

Creme e salse dolci

Crema al mascarpone con le uova

Pasta ripiena

Agnolotti di funghi e cime di rapa con burro all’acciuga