Stuzzichini e snacks

Blinis con lardo e miele di agrumi

Zuppa

Zuppa di ceci con lardo e rosmarino

Carne suina

Scamerita di maiale arrosto avvolta nel lardo

A FILETTI

Rollé di branzino e gamberi al lardo

Scuola di Cucina

Come fare il ragù alla napoletana

VITELLO

Terrina veloce in rosa

Minestra e zuppa

Pasta e fasui alla visentina

Stuzzichini e snacks

Montanarine con pomodorini, lardo e pecorino

Carne suina

Carré affumicato di maiale con briciole di panettone e meline

A TRANCI

Arrosto di pescatrice con lardo, porri, albicocche

Paté

Terrina di coniglio tartufata

Pasta fresca

Maccheroni del contadino