Pesce di mare

Insalata di stocco con vinaigrette alla liquirizia

Crude e in insalata

Insalata di zucchine crude e cipollotti

Pesce azzurro

Insalata di bianchetti fritti e capperi

MISTO

Insalata di tarassaco, lenticchie e lattuga

Contorni di frutta

Insalata di frutta e verdura con aceto balsamico

Pesce di mare

Insalata di baccalà e asparagi in salsa verde

A TRANCI

Insalata croccante di baccalà

Crude e in insalata

Insalata: winter salad con radicchio, melagrana, noci e mela

Verdure

Insalata di finocchi, gamberi e agrumi

Vegetariano

Carpaccio di cedro con radicchio, pecorino e pistacchi

Contorni di frutta

Insalata di arance con speck d’anatra e riduzione al Porto

Contorni di frutta

Insalata di uva e spinaci con noci e pancetta