Torte

Sacher al quadrato con pepite di cacao

Vegetariano

Sformatini di fave in salsa di olive

UOVA

Insalata di patate novelle e fave con uovo barzotto e crumble al prosciutto crudo

Verdure

Asparagi con salsa olandese

Minestra e zuppa

Quinoa con vellutata di foglie, pesto e tempura di broccoletti

VITELLO

Spinacino alla ricotta con zabaione al limone

INTERI

Sardine farcite con caramello

MANZO

Rosticciata di manzo con ortaggi

MANZO

Punta di petto arrosto con tarassaco fave e pecorino

Dolci al cucchiaio

Delizie con la besciamella dolce

Animali da cortile e volatili

Galletti arrosto con salsa al mojito

Risotto

Primavera di riso agli asparagi con capesante