Pane, Pizze e derivati

Focaccine al farro semi fiori di zucca salvia e rosmarino

Torte Salate

Treccia fantasia con asparagi, formaggio e prosciutto

Vegetariano

Fritto di zucchine novelle ripiene con il loro fiore

Pesce

Mini tortillas da aperitivo con cozze e fiori di zucca

Carne suina

Sgonfiotti di fiori farciti con ricotta e salsiccia

Con Formaggio

Fiori di zucca croccanti ripieni al Parmigiano Reggiano 18 mesi

Frittata di riso

Frittata di riso ai fiori di zucca

Fritte e in padella

Fiori di zucca alle acciughe, pomodori secchi e scamorza

Torte salate e soufflé

Torta di zucchine e fiori di zucca con bietole e ricotta

Secondi

Cuberoll in salsa agrodolce con verdure in tempura

PRIMI

Caserecce tiepide con gamberi e fiori di zucca

DOLCI/DESSERT

Gelato bianco fiore