OCA

Coscia d’oca con mele al caramello e sformato di asprelle

Creme e salse dolci

Panettone tradizionale alle tre mousse con falde di cioccolato

PRIMI

Lasagne alle zucchine e stracchino al profumo di limone

Ricette

Terrina di lasagne al pesto di mandorle e ricotta di pecora

Ricette

Pappardelle con ragù di cappone in bianco

Ricette

Tortelli di pasta fresca in farcia di gallinella di mare con consommé di gallina di terra

Ricette

Arrosto di maiale alla melagrana

Ricette

Lasagne di scorfano su vellutata allo zafferano

Ricette

Panettone al caramello con pigne di mandorle

Ricette

Carré di vitello al tè, vino rosso e arancia

Ricette

Anolini di fagianella in brodo

Antipasti

Flan di zucca, lardo e noci