Macedonia e dessert di frutta

French toast con pesche alla cannella

Dessert di frutta

Melone con stracciatella alla ricotta

Contorni di frutta

Insalata di mango e pesce spada affumicato

Animali da cortile e volatili

Insalata di pollo con anguria, gorgonzola, mandorle e spinacini

Gelati

Gelato di albicocche e yogurt (senza gelatiera)

Molluschi e conchigliame

Cozze ripiene al caciocavallo

BRUSCHETTE

Bruschette estive con pancetta, pecorino e cipollotto

TARTINE E TRAMEZZINI

Tartine di pesce al pesto di erbe

Crude e in insalata

Insalata di carote e le sue varianti

Crudo

Ricetta estiva: tronchetti con lo zenzero

Granite

Granita al caffè

Risotto

Risotto alla pescatora