Ripiene e al forno

Zucchini ripieni (ricetta classica di Artusi)

Crude e in insalata

Insalata di zucchine crude e cipollotti

Ripiene e al forno

Carciofi al forno con panatura piccante

Fritte e in padella

Carciofi alla giudia

Fritte e in padella

Carciofi alla giudia con crema alle erbe

MISTO

Insalata di tarassaco, lenticchie e lattuga

Verdure

Insalata di avocado, piselli e cipolla marinata

Fritte e in padella

Funghi trifolati con aglio e prezzemolo

Crude e in insalata

Insalata: winter salad con radicchio, melagrana, noci e mela

Verdure

Frittelle con patate e catalogna al curry

Vegetariano

Cipolline borettane in agrodolce

Salata

Ratatouille d’inverno ai funghi secchi