Pane, Pizze e derivati

Pane frattau estivo

Pesce

Sgombri al pesto di arancia

Torte salate e soufflé

Crostata di patate, zucchine e sarde con finocchietto, capperi e limone

Pane, Pizze e derivati

Pancake di piselli con capperi e bottarga

Secondi

Zuppetta di acciughe al pomodoro

Ricette

Salmerini al forno con salsa alle mele

Ricette

Salsa di sedano rapa arrostita

Pesce di mare

Pagello arrosto agli agrumi con capperi e finocchietto

Pasta fresca

Scialatielli con seppioline, cipolle caramellate alla salvia, acciughe e capperi

Fusilli

Fusilli lunghi bucati con il pesto di pomodori secchi

A FILETTI

Filetti di dentice con cipolle rosse e capperi al vino dolce

Pesce di mare

Orate al forno con capperi e limone