Pesce

Tranci di baccalà speziati con melone bianco e mandarino

Pesce

Baccalà mantecato con la salicornia

Antipasti

Sformatini di patate con salsa alla maggiorana

Pasta fresca

Minchiareddhi con baccalà e peperoni

A TRANCI

Baccalà mantecato con polenta

Pesce

Sfince di baccalà e salsa di olive nere

Pesce

Saltimbocca di baccalà alla fonduta

Polenta

Bocconcini di baccalà con polenta e cipolle

A FILETTI

Fettine di baccalà con olive, verze e peperoncino affumicato

Ripiene al forno

Peperoni farciti con crema di baccalà

Pesce di mare

Sandwich di baccala in porchetta

Pesce di mare

Polpettone di baccalà in crosta con farcia di cipolle in saor