Pesce di mare

L’arrosto di spada in crosta aromatica

Carne bovina

L’arrosto di scottona alla Cavour

Carne bovina

Arrosto di punta di vitello all’aceto forte

Carne suina

L’arrosto di maiale agli aromi

Carne suina

L’arrosto dei presìdi

Carne bovina

Arrosto classico al rosmarino

Carne bovina

L’arrosto al limone

Animali da cortile e volatili

L’arrosto al cartoccio

Carne suina

L’arrostino di filetto al tè al bergamotto

Animali da cortile e volatili

Gli arrostini di petto al finocchietto

Carne ovina e caprina

Cosciotto di agnello speziato

VITELLO

Arrosto di reale in salsa di verdure