Verdure

Chips di barbabietola con salsa di yogurt

Stuzzichini e snacks

Mini pancake ai piselli

Con Formaggio

Fagottini ripieni di formaggio

FOCACCE

Focaccette con patate e pesto di rosmarino

Mousse e Spume

Mousse al formaggio Sbrinz, con alloro, castagne e porri fritti

Antipasti

Canapè di pane integrale, formaggio di capra e anguria

Torte Salate

Crostata salata di riso con ratatuia di stagione

Con Formaggio

Macedonia di uva rosata marinata, formaggio di capra e gremolata di mandorle

Stuzzichini e snacks

Pane carasau per croccanti involtini di cipolle e formaggio

Crudo

Ricetta estiva: tronchetti con lo zenzero

Affettati

Culatello di Zibello con lingue di pasta matta

Stuzzichini e snacks

Fritto di salvia e bucce di patata con salsa piccante