TARTINE E TRAMEZZINI

Tartine all’olio con ricotta e nocciole

Verdure

Frittelle di cavolo cinese e cipollotti con mayo piccantina

Molluschi e conchigliame

Cozze gratinate alla tarantina

Salata

Sottaceti alla vaniglia

Crudo

Carpacci di pesce

Mousse e Spume

Blini con spuma di caprino e trota salmonata

Antipasti

Tartare con Emmentaler dop cavolfiore e peperoni in agrodolce

Con Formaggio

Cupcakes di noci e zucchine con mousse al Grana Padano

Pane, Pizze e derivati

Focaccine alle noci con taleggio e mele cotte

Antipasti

Gazpacho di pesche con tonno e pinoli

Antipasti

Frittelle di mais e cipollotti con salsa di panna acida

Conserve e confetture

Melanzane speziate sott’olio