Spaghetti e vermicelli

Spaghetti con pesto di cavolo rosso, mandorle, acciughe e briciole di focaccia al rosmarino

A FILETTI

Nasello con polenta cremosa, capperi fritti e filetti di acciuga

POLLO

Polpettone con salsa di acciughe delicata

Pasta fresca

Scialatielli con seppioline, cipolle caramellate alla salvia, acciughe e capperi

A TRANCI

Pesce sarago con pomodori profumati al pesto

Linguine e bavette

Linguine al pesto alla cetarese

Pesce

Parmigiana di mare con le acciughe

Pesce azzurro

Sarde ripiene lardellate

PIZZE

Pizza romana rossa con acciughe fresche

Pesce azzurro

Zuppetta di mare alle acciughe

Antipasti

Polpette di pane, cicoria e pecorino

Bucatini

Pasta con le sarde