Carne suina

Involtini di maiale e acciughe con sugo ai funghi

Salsa salata

Salsa di pane al vino

Orecchiette

Orecchiette con cavolfiore, salsa e pangrattato “sfritto”

Salsa salata

Salsa di acciughe con pomodori secchi e olive

Carne bovina

Bagna cauda dell’arciprete

Calzoni

Calzone di cipolle alla barese

Secondi

Peperoncini ripieni al forno

PRIMI

Linguine allo scammaro

Secondi

Insalatina tiepida di pesce e crostacei dell’Adriatico

Pane, Pizze e derivati

Pizza bianca con stracciatella

Secondi

Alici alla scapece

Pane, Pizze e derivati

Crostini alla crema di olive e tartufo estivo