1) Spunta e lava le zucchine, asciugale e tagliale a fette sottili, cuocile per 5-6 minuti con un cucchiaio
d'olio, l'aglio tritato e un pizzico di sale. Lascia evaporare l'acqua di vegetazione, unisci la maggiorana e le olive e spegni.
2) Stendi 2 terzi della pasta in una sfoglia sottile, ungi con l'olio rimasto il fondo e le pareti di uno stampo
del diametro di 22 cm, rivestilo con la sfoglia e riempilo con le zucchine.
3) Copri con la pasta rimasta, stesa sottile, e sigilla bene la torta ripiegando il bordo in modo da formare un cordoncino. Cuoci in forno, già caldo, a 200°C per 35 minuti.
4) Servi la torta salata di zucchine.
