1) Inizia la realizzazione delle piadine saporite con miele e melone pulendo, tagliando a fettine sottili e mettendo a perdere un po’ d’acqua, il melone.
2) Mescola la farina con lo strutto e un pizzico di sale, fino a completo assorbimento di quest’ultimo.
3) Aggiungi, poco per volta, 80 ml di acqua fredda e lavora il composto fino ad ottenere un impasto elastico per una perfetta piadina saporita.
4) Copri l'impasto con un canovaccio per circa mezz’ora.
1) Forma 4 palle (oppure 8 più piccole), schiacciale e stendile con un mattarello per creare la forma delle piadine saporite.
2) Cuoci le piadine in una padella antiaderente, con fondo spesso, per circa 2 minuti per lato.
3) Ultima la ricetta delle piadine con una farcitura di soppressata calabra, fettine di melone e un po’ di miele a filo.
