1) Taglia a metà un melone, privalo dei semi e dei filamenti, riducilo a fettine ed elimina la scorza.
2) Lava con cura 5-6 fichi, asciugali con la carta assorbente da cucina e tagliali a spicchietti.
3) Dividi 200 g di prosciutto crudo affettato in 4 piatti piani grandi, distribuisci le fette di melone e completa con gli spicchi di fico.
4) Irrora con un filo di olio extravergine d'oliva, insaporisci con una macinata di pepe e servi accompagnando il piatto con una focaccia calda tagliata a quadrotti.
