Un secondo profumatissimo per la tavola di Pasqua. Con tante verdure, olive e panna
Un taglio nobile dell'agnello, profumato con erbe aromatiche, cotto a lungo in forno perché la carne diventi tenerissima e servito con un ricco e bianco purè di patate e sedano rapa. Un piatto importante per un forno di festa, adatto anche a un pranzo all'aperto.
La stessa morbidezza potete trovarla nella carne dell'agnello al forno cotto sette ore, con patate rosse e aceto balsamico; sfiziosa anche la sella d'agnello al formaggio di capra e menta e il cosciotto di agnello al forno.
