La ricetta al curry inizia con il tagliare la mela a dadini.
1) Prendi una pentola con abbondante acqua e porta a bollore. Aggiungi la mela a dadini, una cipolla tritata ed un cucchiaio di curry. Il rapporto deve essere sempre un cucchiaio di curry per 1 dl di acqua.
2) Aggiungi 1 cucchiaio di maizena in mezzo bicchiere di acqua, aggiungi il sale e versa in una pentola. Mescola fino a quando la salsa non diventa cremosa.
3) Lascia raffreddare e poi mescola il tutto a 300 gr di maionese.
Il curry da sempre è stato impiegato nell’esercito per i pasti dati ai soldati. Spesso, infatti, gli ufficiali tornavano in patria e portavano alle famiglie come ricordo di viaggio queste spezie dal sapore orientale.
