Tagliatelle ai porcini

Antipasti

Macedonia di uva rosata marinata, formaggio di capra e gremolata di mandorle

Antipasti

Soufflé di finferli alle castagne

Antipasti

Involtini di prosciutto crudo

Antipasti

La crema piccante di ricotta dura

Antipasti

Mix piccantino di polpo e patate novelle

Antipasti

Cestini al pomodoro e basilico

Antipasti

Rotolini di pane, avocado e salmone con kumquat canditi al rosmarino

Antipasti

Polpettine di cavolfiore

Antipasti

Capesante gratinate

Antipasti

Le crostatine di mais all'aneto e peperoncini verdi

Secondi

Cotoletta alla milanese con patatine

Secondi

La lombata arrosto

Secondi

Stinco di maiale alla birra

Secondi

Scampo leggermente affumicato farcito di cioccolato

Secondi

Tortini di rosti di patate violette con crema di cipolle di Tropea e persico

Secondi

Ossibuchi al pomodoro

Secondi

Cuciniello foggiano

Secondi

Un lesso aromatico

Secondi

I saccottini di maiale alla frutta secca

Secondi

Scaloppine con zucchine e menta

Contorni

Insalata mista alle nocciole

Contorni

Purè di patate ai tre colori

Contorni

Insalata di indivia, pere e frutta secca

Contorni

Spinaci saltati alla pancetta

Contorni

Bocconcini di patate

Contorni

Ravanelli con burro salato

Contorni

Involtini vegetariani di peperoni gratinati

Contorni

Insalata di mele e fragole

Contorni

Flan con la bagna cauda

DOLCI/DESSERT

Sorbetto di fragole al balsamico

DOLCI/DESSERT

Treccia al latte di cocco e cioccolato

DOLCI/DESSERT

Budino di ricotta e mandorle

DOLCI/DESSERT

Cialdine con crema di marroni

DOLCI/DESSERT

Frutti di bosco al vin brulé con crema di panna e caramello

DOLCI/DESSERT

Charlotte agli agrumi e pistacchio

DOLCI/DESSERT

Tortine con cotognata

DOLCI/DESSERT

Castagnaccio

DOLCI/DESSERT

Flan di more al lime e cocco