1) Soffriggi l'aglio in una casseruola con 2-3 cucchiai d'olio caldo; unisci i pomodori lavati, tagliati a pezzi e privati dei semi, il basilico, sale, pepe e cuoci per 20 minuti circa. Al termine, passa il sugo al passaverdure.
2) Spunta i fagiolini eliminando l'eventuale filamento, lavali e tuffali in una pentola d'acqua bollente salata, aspetta che riprenda l'ebollizione, calcola 3-4 minuti di cottura e poi unisci gli spaghetti.
3) Mescola e porta la pasta a una cottura al dente. Scola spaghetti e fagiolini, distribuiscili nei piatti e condisci con il sugo e la ricotta salata.
