1) Per preparare la facilissima ricetta dei fusilli con tartare di datterini e olive taggiasche ti servirà veramente poco tempo. Per prima cosa prepara il sugo. Elimina il picciolo dei pomodori datterini, poi lavali, asciugali e tagliali a cubetti prima di trasferirli in una terrina. Ora sbuccia la cipolla e tritala grossolanamente, poi taglia le olive taggiasche a metà e uniscile ai pomodori. A questo punto lava le foglie di basilico e spezzettale con le mani, poi uniscile al sugo freddo di pomodori con 1 dl di olio extravergine d’oliva, il sale e una macinata di pepe.
2) Metti a cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e versala in una ciotola, poi condiscila con il sugo di pomodori e olive e mescola bene. Infine insaporisci il tutto con un’altra macinata di pepe e le foglie di basilico rimaste.
