Piene di sapore e altamente depurative per l'organismo, le melanzane sono uno degli ortaggi più amati. Grazie alla loro versatilità si prestano ad accompagnare squisiti primi piatti ma pure a diventare intriganti secondi o regine dei contorni. Non ci crederai ma le melanzane possono diventare anche... dessert! Sale&Pepe ti propone 10 ricette sfiziose a base di melanzane che conquisteranno i tuoi ospiti. 

Per far mangiare le melanzane con gusto anche ai più piccoli, prova a cucinare le Polpette di melanzane. Hai amici vegetariani? Porta a tavola gli Hamburger di melanzane. Per un ghiotto e invitante buffet cosa c'è di meglio dei Calzoncini ripieni di carne e melanzane? E poi, a fine pasto, il dolce che non ti aspetti: il Semifreddo di melanzane e pistacchi.