1) Amalgama la ricotta con le spezie miste, la panna, sale e pepe e scaldala in una terrina a bagnomaria.
2) Ritaglia dalla sfoglia fresca 4 rettangoli di circa 7x14 cm; posa su ognuno 2 belle foglie di salvia, piegali a metà in modo da ottenere dei quadrati e tirali con l'apposita macchina. Ritaglia dalla sfoglia rimanente altri 4 quadrati delle stesse dimensioni.
3) Fai rosolare il bacon in padella con il burro e la salvia rimasta.
4) Cuoci la pasta in acqua bollente salata con 2 cucchiai di olio e scolala.
5) Sistema i 4 quadrati senza foglia sui piatti, spalmali con la ricotta e coprili con la pasta alla salvia.
6) Condisci la lasagna alla salvia con il bacon, la salvia e il burro caldo, spolverizzala con il grana e servi in tavola.
