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Fette di pane farcite con fantasia per un super toast da passare al forno. Ideale come street food o per una ricca pausa pranzo
Potete scegliere e mixare gli ingredienti che preferite per preparare questo super toast: noi abbiamo scelto pancetta e tacchino, formaggio morbido, pomodoro e avocado. Pochi minuti in forno e il ricco boccone è pronto. Per un sandwich ancora più goloso potete spennellare le fette di pane con del burro. Pane a fette bianco, integrale, pan brioche o pane di segale sono indicati per questo ricco panino.
Il più farcito è il club sandwich, che si può preparare in tanti strati con mille ingredienti diversi e altrettanti abbinamenti, tra cui club sandwich con frittatina, prosciutto cotto e robiola e club sandwich di tonno, cocco e avocado. Interessante anche per un brunch la torta sandwich di avocado, uova sode e pomodorini.
1 Sbucciate l'avocado, irroratelo con succo di limone, schiacciatelo con la forchetta e mescolatelo con 4 cucchiai di maionese pronta. Rosolate le fette di bacon in una padella senza aggiungere grassi; tagliate a fette il pomodoro e gli champignon.
2 Tostate lei fette di pancarrè, anche integrale, e spalmatele su un lato con la salsa all'avocado. Distribuite su 4 fette le fettine di tacchino arrosto pronto, lo stracchino, il bacon, i pomodori e gli champignon.
3 Salate, pepate e completate con le altre fette di pane, mantenendo la salsa all'interno. Passate i toast in forno caldo per 2-3 minuti e servite.
febbraio 2025
