1) Per realizzare il cornetto alla senape con erbe aromatiche taglia a metà 4 brioches con semi di sesamo, stai attenta a non separare completamente le due parti dei cornetti. Aprili a libro e falli tostare leggermente nel grill del forno o nel tostapane.
2) In una terrina impasta 100 g di robiola cremosa con 2 cucchiaiate di senape classica di Digione poi dopo aver amalgamato il composto aromatizza la crema con l’aneto tritato.
3) Spalma la crema all'interno delle brioches, poi farciscile con 2 fette di prosciutto di Praga, una foglia di insalata e qualche ciuffetto di germogli aromatici, come il porro o la rucola. Richiudile e servile in tavola.
