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Ricette

In evidenza: Vegetariano• Ricette sfiziose• Ricette light• Ricette veloci• Ricette facili• Vegano• Top ricette• Speciali•
Ricette

Antipasti
dahl di lenticchie

Dahl di lenticchie nere

 Una ricetta di origine indiana, ricca di spezie e sapori avvolgenti, ideale come comfort food. Da provare con riso basmati o pane naan. Leggi la ricetta
biscotti-salati-con-le-noci

Biscotti salati con farina di mais e noci

 Accompagnate le verdure sia cotte che crude con dei deliziosi biscotti salati con le noci; un'alternativa gustosa ai classici grissini Leggi la ricetta
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Primi
pasta al forno con zucchine

Pasta al forno con zucchine e robiola

 Una pasta al forno sfiziosa e facile da preparare, che abbina le zucchine a pinoli e profuma di basilico Leggi la ricetta
gnocchi di cavolfiore

Gnocchi di cavolfiore al burro e Parmigiano

 Un primo piatto vegetariano home made, una variante sfiziosa ai tradizionali gnocchi di patate. Conditi con burro e formaggio Leggi la ricetta
Ravioli a cuore

Ravioli con cuore con zucca e salsiccia

 Un'idea d'amore questi ravioli ripieni di zucca e salsiccia e conditi con burro, salvia e Parmigiano. Per San Valentino e non solo Leggi la ricetta

Sformatini ripieni di baccalà

 Questi piccoli timballi di risotto allo zafferano racchiudono un cuore di pesce sapido legato da una salsina vellutata e chic Leggi la ricetta
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Secondi
baccala-al-pil-pil

Baccalà al pil pil

 Questa ricetta tipica spagnola prevede, oltre al merluzzo sotto sale, solo olio, aglio e peperoncino ma utilizza una tecnica di particolare Leggi la ricetta
Insalata croccante di baccalà

Insalata croccante di baccalà

 Il merluzzo sotto sale si mescola a crostini dorati di pane e si condisce con un velo di pesto in questa insalata che è un ottimo secondo o un piatto... Leggi la ricetta

Baccalà fritto

 La versione milanese di questa frittura sempre golosa prevede una pastella alla birra, una spolverizzata di grana e l’accompagnamento di croccanti patatine fritte Leggi la ricetta
baccala-in-agrodolce-alla-romana

Il baccalà in agrodolce alla romana

 Questo piatto della cucina popolare è legato alla tradizione della Vigilia di Natale ma si può recuperare anche in altre occasioni, per stupire con l’insolito accostamento tra pesce salato e... Leggi la ricetta
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Dolci/dessert
tortine all'arancia

Tortine all'arancia con yogurt

 Questi dolcetti dalla forma tondeggiante esaltano il profumo degli agrumi, rinforzato dai sentori di vaniglia. Preparati con yogurt greco sono cosparsi di cristalli di zucchero Leggi la ricetta
Torta ai frutti di bosco

Torta ai frutti di bosco

 Un bouquet di frutti di bosco cela un cuore morbido di panna e mascarpone. Un dolce raffinato, ideale anche per un'occasione speciale Leggi la ricetta
torta tenerina Sale&Pepe

Torta tenerina

 Questo dolce ferrarese, croccante ma con un cuore morbido, è un tripudio di cioccolato. Facile e veloce, è anche gluten free Leggi la ricetta
Baci di dama Sale&Pepe

Baci di dama

 Dolcetti raffinati della pasticceria piemontese, con nocciole e cioccolato fondente Leggi la ricetta
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Contorni
winter salad

Insalata: winter salad con radicchio, melagrana, noci e mela

 Un'insalata per l'inverno, con radicchio, melagrana, noci e mela. Spinaci e sesamo la rendono un ricco contorno o un secondo light Leggi la ricetta
ceci-speziati-croccanti

Ceci speziati croccanti

 Facilissimi da fare, golosissimi da sgranocchiare, questi legumi crunchy servite in ciotoline insieme all'aperitivo per un happy hour home made da proponete anche agli amici Leggi la ricetta
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Torte salate e soufflé
Soufflé di porcini con insalata amara

Soufflé di porcini con insalata amara

 Soffice antipasto con besciamella fatta in casa e contorno di verdure: ecco la ricetta del soufflé di porcini con insalata amara Leggi la ricetta
Torta salata con porri, pancetta e yogurt

Torta salata con porri, pancetta e yogurt

 Un piatto dal sapore verace, preparato con pasta da pane e farcito con robiola e yogurt Leggi la ricetta
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Conserve e confetture
Ratatouille d'inverno ai funghi secchi

Ratatouille d'inverno ai funghi secchi

 Le verdure dei mesi freddi si conservano a lungo in vasi di vetro, con vino bianco e rosmarino. Indispensabile sterilizzare e lasciare riposare gli ortaggi Leggi la ricetta
Marmellata di arance

Marmellata di arance fatta in casa

 Una marmellata invernale, perfetta da gustare sul pane o per farcire torte e pasticcini Leggi la ricetta
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