1) Iniziate a realizzare la ricetta della ciambella integrale con uvetta e agrumi mettendo l’uvetta a bagno in acqua tiepida per 20 minuti. Una volta ammorbidita, scolatela e asciugatela.
2) In una terrina montate uovo e zucchero insieme ad un pizzico di sale, unite la farina integrale, la farina bianca setacciata con il lievito, l'olio d'oliva, l'uvetta preparata, il latte e la scorza grattugiata dell'arancia e del limone.
3) Prendete uno stampo da ciambella di 20 centimetri di diametro, ungetelo d’olio e infarinatelo, poi versateci il composto e cuocete il dolce in forno preriscaldato a 180° per 50 minuti.
4) Una volta pronta estraete dal forno, sformatela e lasciatela raffreddare. Decorate la ciambella integrale con uvetta e agrumi con zucchero a velo e gustatela subito.
