1) Inizia a realizzare la ricetta del cake di farina gialla con composta di more lavorando in una terrina il burro ammorbidito insieme a 200 grammi di zucchero di canna.
2) Aggiungi la scorza grattugiata del limone, le uova rompendole uno alla volta. Unisci poi la farina setacciata insieme al lievito. Versa lo yogurt e un pizzico di sale infine amalgama alla perfezione gli ingredienti.
1) Prendi uno stampo da plum cake di 8x24 centimetri, foderalo con carta da forno e versaci il composto. Cuoci il cake di farina gialla in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
2) Mentre raffredda, dedicati alla composta di more: monda la frutta, sistemala in una casseruola insieme allo zucchero rimasto e al succo del limone quindi cuoci per 5-6 minuti fino.
3) Quando le more sono morbide allontana la composta del fuoco, lasciala raffreddare e gustale insieme al cake di farina gialla.
